近日，北京市市政管理委員會對《北京市餐廚垃圾收集運輸處理管理辦法》進行了修改完善，按照垃圾產生者負有垃圾處理義務的原則，明確了本市（北京市）行政區域內餐廚垃圾收集、運輸和處理的責任主體。
餐廚垃圾的產生者應按照本市衛生、環保和市容環境衛生的要求，設置符合標準的收集、存放和處理餐廚垃圾的專用設施、設備。
餐廚垃圾不得隨意傾倒、堆放，不得排入雨水管道、污水排水管道、河道、公共廁所和生活垃圾收集設施中，不得與其他垃圾混倒。
餐廚垃圾的產生者不得將餐廚垃圾交給無相應處理能力的單位和個人。
鼓勵和支持高新技術在餐廚垃圾收集、運輸和處理中的研究和使用，積極推廣先進的技術和設備。鼓勵社會單位和個人參與餐廚垃圾的收集、運輸和處理。
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